茄子带皮吃与不带皮吃有什么区别？ 茄子不削皮能吃吗？为什么？

茄子皮到底能不能吃?食堂的茄子带皮,我妈妈做的茄子就削皮?那茄子皮到底是应不应该吃呢?茄子皮可以吃!黑紫色的茄子皮的颜色来自花青素,是非常强力的抗氧化的成分,而且茄子皮及皮下的部分中,果胶、纤维、维生素c、类黄酮含量均比中间要高。 希望对您有帮助，望采纳！

茄子皮可以吃吗？ 茄子皮可以吃。 黑紫色的茄子皮颜色来自花青素，是非常强的抗氧化的成分，而且茄子皮及皮下的部分中，果胶、纤维、维生素c、类黄酮含量均比中间要高。 茄子的营养价值及功效：茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖

茄子皮可以吃吗？？茄子皮可以吃！黑紫色的茄子皮的颜色来自花青素，是非常强力的抗氧化的成分，而且茄子皮及皮下的部分中，果胶、纤维、维生素c、类黄酮含量均比中间要高。带皮吃茄子、青椒等茄果类蔬菜，不用担心农药残留的问题因为它外面有一层很滑的蜡质层且

茄子皮能吃吗能吃，茄子皮药用价值很高，只是现在农药太多，大部分人会削掉茄子皮。 1很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其

茄子不去皮能吃吗茄子不去皮能吃吗为什么好多餐饮要去皮茄子不去皮是能吃的，只要洗干净，煮熟都是可以吃的，只是有些人不习惯吃茄子的皮而已，餐厅是为了美观、显得好看才去皮的，并不是因为不能吃才去皮的。

茄子皮能吃吗？茄子皮，尤其是紫皮含有丰富的维生素P，有活血化瘀，抗氧化的作用。 因此，常吃紫皮茄子具有 祛除老年斑、因压力而产生的色斑有很好的食疗效果 预防冠心病的作用 延缓衰老的作用 但是茄子的烹饪方法很重要。油炸茄子，其紫皮中的维生素P，因为高

茄子带皮吃好还是不要皮？老茄子最好去皮。不过不老的茄子去皮，炒之前用水煮一下，可以增加口感。 怕麻烦的话不去也可以。这主要是怕农药残留，如果是放心的绿色无残留的话就不用去皮，因为茄子的皮层中含有宝贵的营养物质-维生素P 在各种茄子中，以紫色茄子含有的维生

茄子带皮吃与不带皮吃有什么区别？茄子皮中含有大量的营养成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高。至于区别，并没有太大区别。 具体： 吃茄子的时候最好不去皮，因为茄子皮的营养价值很高，尤其是维生素B，这是维生素C的“最佳搭档”。当我们摄入了充足的维生素C，是需

茄子不削皮能吃吗？为什么？谢谢回答！！专家提醒：茄子皮营养多 最好不要削皮 慧聪网 2005年6月3日11时59分 信息来源：环球时报 茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。常吃茄